Receitas

Aprenda a fazer uma sopa de ervilhas

Sopa de ervilhas já pensou fazer? Talvez pela quantidade de legumes que uma sopa pode levar, raramente este prato é um dos preferidos dos mais novos. No entanto, uma sopa tem grandes quantidades de nutrientes, com vitaminas e minerais. Além disso, iniciando uma refeição com este prato aumentará a produção biliar, que por sua vez reduz os níveis de colesterol. 

Chegou o momento de descobrir todos os passos que levam à produção de uma deliciosa sopa de ervilhas. Perceberá que o trabalho de fazê-la é tão pouco, que vai começar a querer tê-la sempre disponível no frigorífico. 

Como fazer uma sopa de ervilhas passo-a-passo  

São várias as opções de sopa que poderá fazer em casa, como o nosso creme de abóbora e cenoura, sabendo que quanto mais cedo a introduzir no plano alimentar dos miúdos, mais cedo a vão começar a apreciar.  

Por ser de fácil digestão e uma boa fonte de hidratação, nada como verificar a despensa para saber se tem tudo o que precisa para fazer uma incrível sopa de ervilhas

Os ingredientes da sopa de ervilhas 

  • 500g ervilhas congeladas ou frescas 
  • 1 couve-flor 
  • 1 cebola grande 
  • 1 dente alho 
  • 150g de couve branca 
  • 2 cenouras 
  • pitada sal 

Sopa de Ervilhas: os passos 

Para fazer esta deliciosa sopa de ervilhas, comece por descascar e cortar a cebola, assim como a cenoura e também o dente de alho. Prepare-se para fazer o mesmo à couve-flor e à couve branca, mas começando por lavar bem estes ingredientes. Pode deixar os mais pequenos ajudar nos próximos passos, mas sempre com a sua supervisão.  

Deverão colocar todos os ingredientes previamente cortados num tacho, acrescentar as ervilhas, cobrir com água e deixar que esta ferva. Não se esqueça de uma pitada de sal! Quando começar a ferver, então chegou o momento de reduzir a chama do fogão até garantir que todos os legumes da sopa de ervilhas estão bem cozinhados.  

O passo final é simples e permite que os mais novos não encolham o nariz assim que a sopa chegue à mesa: triture todos os ingredientes com a varinha mágica, transformando a nossa sopa de ervilhas num delicioso creme de ervilhas. Adicione um fio de azeite quando servir e voilá

Informação Nutricional (por 100g) 

kcal – 41
HC – 5 g
gordura – 0 g
proteína – 3 g
fibra – 3 g 

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