Sopa de ervilhas já pensou fazer? Talvez pela quantidade de legumes que uma sopa pode levar, raramente este prato é um dos preferidos dos mais novos. No entanto, uma sopa tem grandes quantidades de nutrientes, com vitaminas e minerais. Além disso, iniciando uma refeição com este prato aumentará a produção biliar, que por sua vez reduz os níveis de colesterol.
Chegou o momento de descobrir todos os passos que levam à produção de uma deliciosa sopa de ervilhas. Perceberá que o trabalho de fazê-la é tão pouco, que vai começar a querer tê-la sempre disponível no frigorífico.
Como fazer uma sopa de ervilhas passo-a-passo
São várias as opções de sopa que poderá fazer em casa, como o nosso creme de abóbora e cenoura, sabendo que quanto mais cedo a introduzir no plano alimentar dos miúdos, mais cedo a vão começar a apreciar.
Por ser de fácil digestão e uma boa fonte de hidratação, nada como verificar a despensa para saber se tem tudo o que precisa para fazer uma incrível sopa de ervilhas!
Os ingredientes da sopa de ervilhas
- 500g ervilhas congeladas ou frescas
- 1 couve-flor
- 1 cebola grande
- 1 dente alho
- 150g de couve branca
- 2 cenouras
- pitada sal
Sopa de Ervilhas: os passos
Para fazer esta deliciosa sopa de ervilhas, comece por descascar e cortar a cebola, assim como a cenoura e também o dente de alho. Prepare-se para fazer o mesmo à couve-flor e à couve branca, mas começando por lavar bem estes ingredientes. Pode deixar os mais pequenos ajudar nos próximos passos, mas sempre com a sua supervisão.
Deverão colocar todos os ingredientes previamente cortados num tacho, acrescentar as ervilhas, cobrir com água e deixar que esta ferva. Não se esqueça de uma pitada de sal! Quando começar a ferver, então chegou o momento de reduzir a chama do fogão até garantir que todos os legumes da sopa de ervilhas estão bem cozinhados.
O passo final é simples e permite que os mais novos não encolham o nariz assim que a sopa chegue à mesa: triture todos os ingredientes com a varinha mágica, transformando a nossa sopa de ervilhas num delicioso creme de ervilhas. Adicione um fio de azeite quando servir e voilá!
Informação Nutricional (por 100g)
kcal – 41
HC – 5 g
gordura – 0 g
proteína – 3 g
fibra – 3 g
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